Strójwąs Stanisław

Z
Skocz do: nawigacja, szukaj

Strójwąs Stanisław – handlowiec i przemysłowiec, wynalazca, konstruktor, pionier produkcji barszczu w proszku, kisieli, galaretek i budyni. Urodzony 1870 w Ślepowronach, zmarł w marcu 1939 w Warszawie. Zatrudniony w firmie ojca prowadził rodzinne przedsiębiorstwo, w którym handlowano głównie przyprawami pochodzącymi z Holandii. Firma, znana jako mielarnia przypraw korzennych i ziaren była importerem pieprzu, cynamonu oraz imbiru. S. Strójwąs był pierwszym we wschodniej Europie, który zastosował własne paczkowanie zmielonego pieprzu w torebki o określonej gramaturze. Założyciel niewielkiej firmy w Warszawie przy ulicy Hożej 57 (1910). Rozpoczęła ona produkcję białego barszczu w proszku, który uzyskiwano mechaniczną metodą suszenia. W związku z prowadzoną przez firmę politykę cenową nie sprzedawano koncentratu w formie płynnej, ale wysuszano wszystkie składniki i sprzedawano je w torebce. Powiedzenie znane w Warszawie „Tanie jak barszcz Strójwąsa” wiązało się z określeniem ceny barszczu w proszku. Opracował recepturę pierwszej polskiej zupki w proszku, która również różniła się od płynnej zupy pod względem ceny. Oferta firmy, jako wytwórni środków spożywczych obejmowała również produkty na bazie skrobi, olejki owocowe, aromaty i proszek do pieczenia ciast. S. Strójwąs znany jest jako wynalazca i pierwszy producent kisieli owocowych, galaretek i budyniów w proszku wytwarzanych na naturalnych surowcach. Jako pierwszy posiadał licencję na płynną przyprawę, porównywaną do „Maggi”. W latach 20. XX w. część produkcji została przeniesiona do nowego zakładu przy ulicy Wolność 8. Wiele urządzeń pracujących w zakładach było zaprojektowanych i skonstruowanych przez samego Strójwąsa. Fabryka produkowała również proszek wybielający do prania bielizny, określany jako „Farbka do prania”.

Źródła: J. Kasprzycki, Warszawa nieznana, Warszawa 1982; „Wiadomości Urzędu Patentowego” 1930, z. 3, 6; 1932, z. 7/8; 1933, z.7/8; M. Sz., W 38 rocznicę wyzwolenia Warszawy. Wczoraj i dziś, „Rodzina” 1983, nr 3; Wytwórczość chemiczna w Polsce, Warszawa 1937; Ogłoszenia drobne, „Życie Warszawy” 1946, nr 260.